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石膏制品因其优良的可加工性，被广泛应用于多种工程中，石膏制品主要用于以下工程：
1、建筑工程：石膏制品在建筑工程中是非常重要的一部分，如石膏板、石膏线条等，它们可以用于室内装修、墙面装饰以及隔断等。
2、装饰工程：因其独特的质地和优雅的外观，石膏制品被广泛用于装饰工程，如制作雕塑、装饰品、壁炉等。
3、牙科医疗工程：石膏在牙科医疗中也有广泛应用，如制作牙齿模型等。
4、模型工程：在模型工程中，石膏的可塑性和细节表现力使其成为一种理想的材料，用于制作各种模型。
5、考古工程：石膏制品也被用于考古工程中，制作和复制古代文物或艺术品。
石膏制品之所以具有良好的可加工性，是因为其原材料石膏具有优异的物理和化学性质，如良好的粘性和可塑性，这使得石膏制品可以轻易地通过切割、雕刻、模具成型等方式进行加工，以满足不同工程的需求。
仅供参考，如需更多关于石膏制品用于何种工程的信息，建议咨询石膏制品行业的专业人士。